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  • Was ist ein Espresso Lungo?

    Das Wort Lungo kommt aus dem italienischen und steht für lang. Ein Espresso Lungo wird mit etwas mehr Wasser zubereitet als ein Espresso, wie wir ihn normalerweise kennen. Der Espresso […]

     
  • Kaffee und Espresso. Was ist der Unterschied?

    Was genau ist der Unterschied zwischen Kaffee und Espresso? Wir trinken in Deutschland pro Sekunde 2315 Tassen Kaffee. Das entspricht etwa 73 Milliarden Tassen im Jahr. Der Deutsche kauft im […]

     
  • Espresso aus Siebträgermaschinen

    Espresso in Handarbeit Bei den Siebträgermaschinen wird das Kaffeepulver in den sogenannten Siebträger eingefüllt und mit einem Tamper festgedrückt. Unter Druck (Pumpe oder Handhebel) wird dann der Espresso erzeugt. Bei […]